CHÁ VERDE

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O CHÁ VERDE CONTÉM COMPOSTOS BIOATIVOS QUE MELHORAM A NOSSA SAÚDE

O Chá Verde é mais do que apenas uma bebida. Muitos dos compostos vegetais das folhas de chá chegam à bebida final, que contém grandes quantidades de nutrientes importantes (1). O chá verde tem cerca de 30% de polifenóis em peso, incluindo grandes quantidades de uma catequina chamada epigalocatequina galato (EGCG).

As catequinas são antioxidantes naturais que ajudam a evitar danos às células e fornecem outros benefícios. Essas substâncias podem reduzir a formação de radicais livres no organismo, protegendo células e moléculas de danos. Sabe-se que esses radicais livres desempenham um papel no envelhecimento e em todos os tipos de doenças.

A EGCG é um dos compostos mais poderosos do chá verde, representando 50% do seu conteúdo de polifenóis. Uma extensa pesquisa realizada nos últimos anos revelou que o chá verde demonstra uma ampla gama de atividades biológicas positivas contra doenças crônicas graves, como patologias cardiovasculares e neurodegenerativas, câncer, síndrome metabólica e diabetes tipo 2.

Essas propriedades protetoras contra diversas patologias podem são atribuídas sobretudo às atividades antioxidantes e anti-inflamatórias potentes da EGCG (2).

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